Bật mí công thức giảm cân với món soup yến sào với nấm tươi ngon tuyệt cú mèo

Trên thế giới hiện nay, có nhiều nhà khoa học đã thừa nhận và chứng minh được các công dụng tuyệt vời cũng như giá trị dinh dưỡng vô cùng to lớn của yến sào. Tuy nhiên, do sản phẩm này còn ít phổ biến nên nhiều người vẫn chưa biết được nhiều cách chế biến món ăn này. Hãy thử tìm hiểu ngay nhé!

Ngoài công dụng tăng cường sức đề kháng, bổ não, phục hồi sinh lực, làm đẹp da…, yến sào còn có tác dụng giảm cân nhanh chóng. Trong thành phần của yến sào có hơn 30 loại acid amin thiết yếu, đặc biệt là sự có mặt của acid amin Leucine, Valine và Isoleucine. Đây là những chất có vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình giảm cân và làm đẹp dáng.

Tuy nhiên, không phải cứ ăn yến sào là giảm cân mà việc dùng yến sào giảm cân còn phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến cũng như chế độ tập thể dục, nghỉ ngơi hợp lý. Trong đó, chế biến yến sào với các loại thực phẩm chứa nhiều xơ, rau củ và hạn chế các thực phẩm chứa chất béo là gợi ý tốt cho người đang cần giảm cân hay người ăn kiêng.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 yến sào tinh chế
• 1 bó nấm kim châm
• 5 cái nấm hương
• 1 trứng gà tươi
• Bột bắp
• Nước dùng gà
• Rau ngò
• Các loại gia vị đủ dùng ( hạt tiêu, mì chính, nước mắm…)

2. Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm yến sào vào nước lạnh cho mềm để yến tơi ra và làm sạch chất bẩn
• Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch và cắt ngắn
• Nấm hương rửa sạch, cắt gốc và cắt làm 2 nếu nấm to
• Rau ngò nhặt và rửa sạch

Cách chế biến

1. Cho yến sào vào thố, thêm nước và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút
2. Xào nấm kim châm và nấm hương với một chút dầu ăn
3. Bắc một nồi nước dùng gà lên bếp với khoảng 150 ml nước. Khi nước sôi thì cho toàn bộ nấm vào nồi và nêm nếm cho vừa ăn.
4. Hòa tan 1 muỗng bột bắp với 1 ít nước, rồi cho từ từ vào nồi nước dùng và khuấy đều. Khi nồi súp đã sánh thì đập trứng gà vào và khuấy đều.
5. Cuối cùng cho yến đã chưng vào nồi súp và đun một lúc rồi tắt bếp. Múc súp ra chén, rồi rắc ngò và tiêu lên là có thể sử dụng ngay.

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã có được món súp yến sào nấm tươi ngon, bổ dưỡng mà lại có tác dụng giảm cân rất tốt.

Một số lưu ý khi sử dụng soup yến để giảm cân:

• Ăn đều đặn, thường xuyên súp yến sào nấm tươi không có nghĩa ngày nào cũng ăn, bữa nào cũng ăn mà phải ăn đúng cách, đúng khoa học mới có tác dụng giảm cân tốt.

• Ngoài chế độ ăn uống đúng còn phải kết hợp thể thao và ngủ nghỉ hợp lý

• Nên dùng súp yến vào buổi sáng sau khi thể dục để đạt hiệu quả giảm cân cao

• Tránh chế biến súp yến sào nấm tươi sử dụng nhiều dầu mỡ, đường vì có thể gây tác dụng ngược

• Ngoài súp yến sào nấm tươi giảm béo, bạn có thể chế biến yến hầm hạt sen, táo đỏ, yến sào chưng hạt chia cũng rất tốt cho người giảm cân.